Pelin Yurtsever
Gıda Mühendisi, Baş Denetçi ve Gıda Güvenliği & Kalite Yönetim Sistemleri Uzmanı.
16+ yıllık saha, üretim ve belgelendirme tecrübesi.
ISO 22000 · FSSC 22000
BRCGS Food & Packaging
ISO 9001 · ISO 14001
Özet
Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri alanında 16+ yıllık deneyime sahip Gıda Mühendisi ve Baş Denetçi. ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000 ve BRCGS Food/Packaging standartlarının kurulumu, uygulanması, eğitimi ve denetimi konularında uzman.
Farklı ölçekteki firmalarda; sistem kurulumu, iç ve tedarikçi denetimleri, belgelendirme süreç yönetimi ve eğitim faaliyetlerinde aktif görev aldı. Son 10 yıldır ağırlıklı olarak freelance danışmanlık ve denetim hizmetleri sunmaktadır.
Deneyim
Freelance Danışman
Gıda Güvenliği & Kalite Yönetim Sistemleri
- FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001 ve BRCGS sistem kurulum projeleri
- İç ve tedarikçi denetimlerinin planlanması ve yürütülmesi
- HACCP, GMP, hijyen uygulamaları eğitimleri ve dokümantasyon yönetimi
Baş Denetçi
Globalgroup Belgelendirme Ltd. Şti.
- Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri denetimleri
- Belgelendirme süreçlerinin yönetimi ve raporlanması
- Denetim planlama, müşteri ilişkileri ve takip denetimleri
Gıda Mühendisi / Üretim Mühendisi
Özerden Ambalaj Sanayi A.Ş.
- Hammadde kontrolü ve üretim sürecinin yönetimi
- Kalite kontrol & gıda güvenliği uygulamalarının sahada takibi
- HACCP / ISO 22000 / BRC gerekliliklerinin uygulanması
Gıda Mühendisi
Doğan Baharatçılık A.Ş.
- Üretim proseslerinin takibi ve iyileştirilmesi
- GMP uygulamaları ve Ar-Ge süreçlerine destek
Gıda Mühendisi
Mavitem Yemekçilik
- Catering şantiye projelerinde kalite ve hijyen yönetimi